Art

Sibirischer Stör oder Kreuzung aus russischem und sibirischem Stör

Lateinischer Name

Acipenser baeri oder Hybrid aus Acipenser gueldenstaedti & Acipenser baeri

Herstellungsverfahren

Malossol (leicht gesalzener) Kaviar, auf traditionelle Art zu bereitet.

Rogendurchmesser

2,7 mm bis 3,2 mm

Alter des Störs

Mindestens 5/6 Jahre

Rogenfarbe

Von tief dunkelgrün bis schwarz

Geschmack

Salzig, gefolgt von einem reichhaltigen, sahnigen Geschmack mit einem angenehmen, subtilen Nachgeschmack.

Erhältlich zu

10g, 30g, 50g, 125g, 250g, 500g & 1.000g

Erhältlich in

Dosen/Gläsern/Packungen

Herkunft

Belgien

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