Tipo

Esturión Sterlet albino.

Denominación en latín

Acipenser ruthenus (variedad albino).

Método de producción

Caviar Malossol (ligeramente salado) elaborado de manera tradicional.

Diámetro de LA HUEVA

De 2,2 a 2,7mm.

Edad del esturión

Al menos 4 años.

Color de LA HUEVA

Color perla único.

Sabor

Sabor rico, salado y cremoso que se derrite en la lengua.

Disponible en

10g, 30g, 50g, 125g, 500g y 1.000g.

Origen

Bélgica.

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Consejos de degustación

Consejos para servir y degustar.

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