Espèce

Siberische steur

Nom latin

Acipenser baeri

Méthode de production

Malossol (licht gezouten) kaviaar bereid op de traditionele wijze

Diamètre des œufs

Minimum 2,7mm

Âge de l'esturgeon

Minimum 5/6 ans

Couleur des œufs

Vert foncé profond à noir

Goût

Salé, suivi d'une saveur riche et crémeuse et d'un arrière-goût agréablement subtil

Disponible en

30 g (exclusivement disponible dans tous les points de vente Delhaize Le Lion / De Leeuw)

Origine

Belgique

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Conseils de dégustation

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