Esturgeon cuit à doux pendant 12 heures et brûlé avec des structures de céleri rave et d'agrumes.

Belgian Caviar 2
Sturgeon Dish 3
Japanese Belgian Fusion Sturgeon Dish
Joel Rammelsberg Belgian Chef 2

Avec supplement Royal Belgian Caviar - Platinum

Sturgeon Caviar Dish

Restaurant San Gent

Chef cuisinier Joël Rammelsberg

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