Soort

Siberische steur of kruising tussen Russische en Siberische steur

Latijnse naam

Acipenser baeri of hybride tussen Acipenser gueldenstaedti & Acipenser baeri

Productiemethode

Malossol (licht gezouten) kaviaar bereid op de traditionele wijze

Diameter eitjes

2,7mm tot 3,2mm

Leeftijd steur

Minstens 5/6 jaar

Kleur van de eitjes

Van diep donkergroen tot zwart

Smaak

Ziltig, gevolgd door een rijke, romige smaak met een aangename subtiele nasmaak

Verkrijgbaar in

10g, 30g, 50g, 125g, 250g, 500g & 1.000g

Oorsprong

België

Gold Label Kaviaar Open Potje

Onze Gold Label kaviaar proeven?

Dat kan bij één van onze verdelers in uw buurt.

Vind een verdeler

Tasting advies

Tips bij het serveren & proeven.

Tasting advies