Soort

Kruising tussen Russische en Siberische steur

Latijnse naam

Hybride tussen Acipenser gueldenstaedti & Acipenser baeri

Productiemethode

Malossol (licht gezouten) kaviaar bereid op de traditionele wijze

Diameter eitjes

2,9mm tot 3,4mm

Leeftijd steur

Minstens 7/8 jaar

Kleur van de eitjes

Olijfgroen tot diep donkergroen

Smaak

Stevige eitjes met ziltige, romige smaak en een subtiele nootachtige toets

Verkrijgbaar in

10g, 30g, 50g, 125g, 250g, 500g & 1.000g

Oorsprong

België

Platinum Kaviaar Open Potje

Onze Platinum kaviaar proeven?

Dat kan bij één van onze verdelers in uw buurt.

Vind een verdeler

Tasting advies

Tips bij het serveren & proeven.

Tasting advies